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Repas de fin d'année.

29 Novembre

Repas de fin d'année.

12h00,restaurant IBIS NANCY-BRABOIS.

Notre repas de fin d’année aura lieu au Restaurant IBIS NANCY-BRABOIS (en face du CHU) le samedi 29 Novembre 2014 à partir de 12 heures.
Menu à choisir à la réservation :

Entrée 1 : Muffin’s de canard aux girolles jus d’Armagnac
Entrée 2 : Pana cotta de crustacés, tartare de saumon mi-fumé

Plat 1 : Tatin d’échalotes, médaillon de volaille en duxelle de cèpes
Plat 2 : Châtelaine de rumsteck, tombé de girolles de nos chasseurs

Dessert 1 : Douceur de macaron maison, crème légère à la bergamote et coulis mirabelle
Dessert 2 : Cœur de citron en suprême de pamplemousse et coulis rouge

Boissons : Kir – Pinot Noir d’Alsace – Eau minérale – Café

Prix par personne : 35 euros