29 Novembre
12h00,restaurant IBIS NANCY-BRABOIS.
Notre repas de fin d’année aura lieu au Restaurant IBIS NANCY-BRABOIS (en face du CHU) le samedi 29 Novembre 2014 à partir de 12 heures.
Menu à choisir à la réservation :
Entrée 1 : Muffin’s de canard aux girolles jus d’Armagnac
Entrée 2 : Pana cotta de crustacés, tartare de saumon mi-fumé
Plat 1 : Tatin d’échalotes, médaillon de volaille en duxelle de cèpes
Plat 2 : Châtelaine de rumsteck, tombé de girolles de nos chasseurs
Dessert 1 : Douceur de macaron maison, crème légère à la bergamote et coulis mirabelle
Dessert 2 : Cœur de citron en suprême de pamplemousse et coulis rouge
Boissons : Kir – Pinot Noir d’Alsace – Eau minérale – Café
Prix par personne : 35 euros